青白瓷是指我國宋元時(shí)代以江西景德鎮(zhèn)窯為代表的江南地區(qū)瓷窯所燒制的一種具有獨(dú)特風(fēng)格的瓷器。因其釉色青中有白，白中顯青，介于青白兩色之間，故而稱為“青白瓷”，又因?yàn)檫@種瓷器佳者釉色透亮，光照見影，所以還有個(gè)俗名叫“影青”。
青白瓷的燒造是從北宋初期的景德鎮(zhèn)開始的，自10世紀(jì)至14世紀(jì)經(jīng)歷了三百多年的發(fā)展過程，廣泛流通海內(nèi)外。宋代燒造青白瓷的窯場很多。江西有景德鎮(zhèn)、樂平、寧都等窯場。湖北有武昌窯。雖然各地窯場競相燒造青白瓷，但其胎骨不如景德鎮(zhèn)青白瓷輕薄，釉面不如景德鎮(zhèn)青白瓷細(xì)潔光亮，釉色不如景德鎮(zhèn)青白瓷純凈，造型不如景德鎮(zhèn)青白瓷豐富，紋飾不如景德鎮(zhèn)青白瓷清晰，裝飾題材也比景德鎮(zhèn)青白瓷簡單。
對于青白瓷的呈色原理，中國科學(xué)院的專家對景德鎮(zhèn)五代以后的瓷器抽取標(biāo)本作了胎釉分析，其胎AL2O3含量低，約17％左右，耐火度不高，可塑性差但潔白度高，質(zhì)地細(xì)膩有利于釉的表現(xiàn)，燒出色質(zhì)有如玉的特征。瓷器的釉用風(fēng)化程度較淺的瓷石（俗稱“釉果”）配以適量的“釉灰”制成。釉灰主要成分為碳酸鈣，景德鎮(zhèn)的釉料為重石灰釉，氧化鈣含量較多，燒制時(shí)流動(dòng)性大，所以燒成器物表面光亮透明，釉薄處泛白，積釉處呈水綠色，這樣就很好地體現(xiàn)了它青中有白，白中顯青的“青白玉”特征。同時(shí)到了北宋中晚期后，由于裝燒方法的改進(jìn)，還原氣氛得到有效控制，青白瓷真正達(dá)到了色質(zhì)如玉的效果。元代早中期景德鎮(zhèn)青白瓷雖有所發(fā)展，但總體而言，不如宋代青白瓷精致茂美，質(zhì)量趨于下降，宋代青白瓷色質(zhì)如玉、輕盈秀麗的兩大特征到這時(shí)漸趨于消失。不過，促使青白瓷生產(chǎn)走向衰亡的最主要原因是景德鎮(zhèn)在元代中期創(chuàng)燒出了其他的瓷器品種。因此也改變了景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)瓷釉。到了明代我國陶瓷生產(chǎn)結(jié)束了長期以來以青白瓷為主的局面，進(jìn)入了絢麗多彩的彩瓷時(shí)代。其制品無論在數(shù)量和品種上都超越了前朝。江西景德鎮(zhèn)以所產(chǎn)的瓷器數(shù)量大、品種多、質(zhì)量高、銷路廣，成為全國制瓷業(yè)的中心。
豐富的自然資源、成熟的技術(shù)條件，以及國內(nèi)外市場需要的刺激下，明代景德鎮(zhèn)無論是民營窯場還是官辦御器廠都有相當(dāng)大的規(guī)模。武漢博物館收藏的明永樂翠青釉碗，就是一個(gè)典型的明景德鎮(zhèn)官窯精品。該碗通高5．5厘米，口徑11．8厘米，敞口，口沿外撇，深腹折腰，平圈足。1991年出土于武昌縣龍泉山明楚昭王墓。楚昭王是明太祖朱元璋第六子朱楨（1370－1424），昭王墓建于洪武十五年（1382），坐落于距武漢城區(qū)21公里的龍泉山天馬峰南麓，至今已有500余年的歷史。出土?xí)r該碗深藏于一個(gè)盛滿液體的白瓷蓋罐中，釉面光潤，色澤青翠，猶如毫無瑕疵、晶瑩剔透翠玉一般，十分精美。經(jīng)專家鑒定為國家一級(jí)文物。
