在陶瓷圈，調(diào)釉師是個有些“特殊”的群體。盡管他們是陶瓷色彩的主要“操盤手”，陶瓷上每一次色彩的“革命”，他們都功不可沒。但是在陶瓷藝術(shù)大熱的今天，他們似乎游走在大眾的關(guān)注度之外。與其他陶瓷從業(yè)者期待得到社會認(rèn)可的不同，調(diào)釉師似乎很享受這份“低調(diào)”，這也使得這個行業(yè)頗具神秘色彩。
調(diào)釉師為何如此低調(diào)？又有何神秘之處？
入門不易
盡管景德鎮(zhèn)有著龐大、成熟的陶瓷行業(yè)，各個工藝環(huán)節(jié)的從業(yè)者數(shù)不勝數(shù)，但是從事調(diào)釉工作的人并沒有想象的多。在景德鎮(zhèn)，提供釉料的商家大約只有幾十家，這其中又以個體戶自產(chǎn)自銷模式為主，即使包括陶瓷廠、研究機構(gòu)的釉料技術(shù)人員，調(diào)釉師的數(shù)量也遠(yuǎn)無法和其他環(huán)節(jié)的從業(yè)者想比。
“要想走進這個行業(yè)并不容易。”從事調(diào)釉工作6年，這是周瑋最大的感觸。在這個行業(yè)中，如果按照入門方式來分類，大概可以分為家族傳承；相關(guān)專業(yè)學(xué)習(xí)，也就是常說的“學(xué)院派”；自學(xué)摸索這么三類。周瑋則屬于最后一類。
2005年的時候，周瑋大學(xué)畢業(yè)，學(xué)的是土木工程專業(yè)。半年后，在景德鎮(zhèn)從事陶瓷雕塑的姐姐希望他能來景德鎮(zhèn)闖闖。剛到景德鎮(zhèn)時，他幾乎嘗遍了所有陶瓷制作工藝，就這樣轉(zhuǎn)了一個大圈之后，他選擇了配釉這個行業(yè)，在叩開這個行業(yè)的大門時，周瑋付出了不少努力。
由于之前學(xué)的專業(yè)和陶瓷材料無關(guān)，只能算是個“門外漢”的周瑋只能從最簡單的學(xué)起，他從陶瓷學(xué)院打聽到陶瓷材料相關(guān)專業(yè)的教材，然后自己去書店將需要的課本買回來，就這樣開始了自學(xué)的歷程。一年之后，他受聘于廣東一家陶瓷公司，從事釉料配制方面的工作，這給了他極好的實驗、實踐機會。
經(jīng)過這樣的機會鍛煉、積累之后，周瑋這才回到景德鎮(zhèn)，正式踏入了調(diào)釉這個行業(yè)。
在配釉行業(yè)中，有個約定俗成的現(xiàn)象，那就是除了家族式的傳承以外，調(diào)釉師似乎對帶徒弟都不感興趣。對于這個問題，周瑋的回答很坦白，他并未考慮過帶徒弟的事宜。對于調(diào)釉師來說，他們最大的價值，就是手中獨有的釉料配方。如果像其他從藝者那樣收了徒弟，就需要將這些配方告訴他們。但這些東西都是調(diào)釉師經(jīng)過無數(shù)次試驗，摸索所得來的，更重要的是，如果有第二個人知道了自己的“獨家配方“，將會給他們帶來很大的沖擊，正是基于這些考慮，許多調(diào)釉師在收徒弟這個問題上的態(tài)度都十分謹(jǐn)慎。
配釉的“不確定”之美
釉料的原材料多達(dá)數(shù)百種。除了一些固定成分，比如硅、鐵、鋁化合物之外，許多礦物質(zhì)都能作為原料。打個通俗的比方，這就好比烹飪一盤菜，鹽和醬油是必須添加的作料，除此以外，廚師還可根據(jù)需要的口味、效果添加其他作料。調(diào)釉師所做的工作，就是在不斷的試驗中，找到預(yù)期效果的釉料，然后去確定其中需要哪些原料，每種原料的比重。這就好比是個巨大的排列組合，有著無數(shù)種可能，每變化其中任何一個元素，所得到的結(jié)果都不相同。
這樣的工作性質(zhì)，使得調(diào)釉師更像是個科研者，他們的主要工作就是不斷地實驗。有時候一種新釉的出現(xiàn)，往往是幾十次，甚至上百次實驗的結(jié)果。對于一些有經(jīng)驗的調(diào)釉師來說，某些原料比重的變動給釉料效果造成的變化，他們能做出比較準(zhǔn)確的預(yù)估。但是在配釉的過程中，還是有著極大的不確定性，特別是一些新原料的加入，以及一些環(huán)節(jié)參數(shù)的改變，都會對釉面效果造成極大的影響，這有些像物理學(xué)中的“測不準(zhǔn)原理”，然而這種類似于“蝴蝶效應(yīng)”的變化正是配釉的迷人之處。這種不確定性，往往能帶來意想不到的效果，給調(diào)釉師極大的驚喜。
在余德平所開釉料店的展示柜中，有一種極具金屬光澤的釉料十分惹眼，而它的發(fā)現(xiàn)過程，正是這種不確定性的杰作。當(dāng)初余德平在研究一種新白釉的配方，在某次實驗過程中，他有了個可喜的發(fā)現(xiàn)，釉面下方的邊緣上，因為釉料流動而造成釉面偏厚。但是就在這里，原來的白釉中閃現(xiàn)出一絲金屬光澤。余德平并沒有錯過這個小細(xì)節(jié)，就在白釉研究成功后，他反復(fù)在配方中尋求變化，想重現(xiàn)這種金屬光澤，終于在多次試驗之后，他找出了其中的原因所在，成功地研制出了這種具有金屬光澤釉料的配方。
保密，行業(yè)內(nèi)生存的需要
對于調(diào)釉師來說，配制出一種成功的釉，需要經(jīng)受住幾個環(huán)節(jié)的考驗，首先是這種釉在技術(shù)上沒有缺陷，不會出現(xiàn)橘釉、針眼、氣泡等技術(shù)問題；其次，這種釉具備本身獨有的效果，另外，釉料在投放到市場上后，也就是出現(xiàn)在陶瓷商品上面后，在市場上能得到不錯的反響。
一個調(diào)釉師想在行業(yè)內(nèi)站穩(wěn)腳跟，那么他手中就必須掌握一些獨家的釉料配方，這已經(jīng)是這個行業(yè)內(nèi)的共識了。對于這個問題，周瑋的體會很深，回景從事配釉行業(yè)的伊始，他也感受到了無形的壓力。首先，自己手頭并沒有在市場上很受歡迎的“獨門秘籍”；其次，在配釉這個行業(yè)，老客戶的作用舉足輕重。客戶與調(diào)釉師之間，存在著一種很微妙的默契關(guān)系，長期使用誰家的釉，便會在無形中形成一種依賴，覺得他配的釉用起來更順手，出現(xiàn)問題的幾率更小。因此作為新人，想要在這個市場中分得一勺羹并不容易。正是在積累了近兩年，自己手頭有了一些成功的新釉配方，也有了不少老客戶后，周瑋才在行業(yè)中站穩(wěn)了腳跟。
擁有獨家，得到市場認(rèn)可的釉料，就能為調(diào)釉師帶來可觀的經(jīng)濟效益。這其中不僅包括一些具有特殊效果的新型釉，即使是一些常見的釉料，比如青花料，如果某個調(diào)釉師配出的青花特別的亮，或是有其他方面的特質(zhì)，許多廠家就會慕名而來，成為他的客戶。因此，對于一個調(diào)釉師來說，獨家配方的保密工作，就顯得尤為重要。
在余德平看來，配方保密的重要，還和釉料的另一個特征有關(guān)。在這個行業(yè)，即使是經(jīng)驗極其豐富的老手，僅僅想看著成品來找出該釉料的配方，都是件極難完成的工作，最多只能模仿到有幾分相似，想要效果完全相同，幾乎不太可能。正如前面所說，在釉料的配制過程中，有著太多的不確定因素。釉料的配制者正是在不同成分，比重多少，各個環(huán)節(jié)參數(shù)上的不斷變化，反復(fù)確定，才能得到具體的配方。在某些釉料的配方中，甚至對原料的原產(chǎn)地，都有精確的說明。就拿長石這種原料為例。湖北、湖南、安徽所出產(chǎn)的長石，在化學(xué)組成上都有一些差異，甚至是同一產(chǎn)區(qū)的不同礦，其中成分的微小差異對釉的效果都有巨大的影響。因此其他人想要完全重現(xiàn)某種釉料的配制過程，無異于海底撈針，成功的概率很低。而最可能的辦法，就是拿到第一手資料——配方。在這些因素的作用下，配方對于調(diào)釉師來說，其重要性，不言而喻。
技術(shù)與服務(wù)并重
單從工作性質(zhì)而言，配釉似乎是一項純技術(shù)活，但是對于調(diào)釉師來說問題就沒這么簡單了，在做好技術(shù)工作的同時，他們還需要在“服務(wù)”這個問題上下不少功夫。
其實這也不難理解，調(diào)釉師配制釉料的目的就是提供給陶瓷生產(chǎn)者，服務(wù)于陶瓷生產(chǎn)行業(yè)。調(diào)釉師在將釉料提供給客戶時，需要對釉料的使用做出具體的說明，比如燒成溫度、氣氛等，所有這一切，都是為了對方能燒出預(yù)期的效果。
張靚在配釉這個行業(yè)已經(jīng)打拼了許多年，每次有客戶來店里買釉料時，他都要花上不少時間向?qū)Ψ街v解該釉料的使用細(xì)則，特別是一些對釉料特性把握得還不夠準(zhǔn)確的客戶，張靚會事無巨細(xì)地和他們說上許多。在張靚看來，不少釉料都很“嬌氣”，即使是在配方上已經(jīng)完全成熟，但是客戶在后期使用的過程中，如果某個環(huán)節(jié)出現(xiàn)偏差，往往就會與預(yù)期的效果相差甚遠(yuǎn)。在景德鎮(zhèn)，大多數(shù)窯都以燃?xì)鉃橹饕剂稀Ｏ啾入姼G，氣窯的燒成環(huán)境更復(fù)雜。僅燒成這個環(huán)節(jié)，就存在著一些偶然性。一些人在使用釉料的時候，因為溫度，氣氛的問題，出來的效果會不盡如人意，僅在這個環(huán)節(jié)上，就容易出現(xiàn)一些問題，更不用說施釉方法等更加細(xì)致的環(huán)節(jié)了。曾經(jīng)有位客人在使用釉料的時候，怎么也燒不出預(yù)期的效果，張靚細(xì)致地詢問對方使用的每一個細(xì)節(jié)，最后才發(fā)現(xiàn)，原來是對方所施的底釉厚度不夠才造成釉料無法呈現(xiàn)出預(yù)期的效果。
遇到類似的問題時，張靚的態(tài)度就是做好售后服務(wù)，提供技術(shù)支持，仔細(xì)和對方溝通，找出原因所在，直到對方滿意為止。有時候這個過程極其需要耐心，往往是反復(fù)調(diào)整之后，才能得到解決。
