淄博陶瓷刀陷尷尬境地 國標可解行業(yè)亂局?

隨著淄博市場上陶瓷刀鋪天蓋地地襲來,曾經(jīng)被稱為“貴族刀”的陶瓷刀,逐漸進入了普通家庭。

但問題也隨之而來:不小心掉地上就摔成好幾瓣,沒用幾次刀口就崩瓷,刀片和刀柄連接處容易松動等。陶瓷刀國標可解行業(yè)亂局?

隨著淄博市場上陶瓷刀鋪天蓋地地襲來,曾經(jīng)被稱為“貴族刀”的陶瓷刀,逐漸進入了普通家庭。但問題也隨之而來:不小心掉地上就摔成好幾瓣,沒用幾次刀口就崩瓷,刀片和刀柄連接處容易松動等。很多陶瓷刀生產(chǎn)廠家為了占領(lǐng)市場,實行低價策略,成本過度控制帶來了相應(yīng)的質(zhì)量問題。淄博陶瓷界的專家學者建議,國家制定的陶瓷刀行業(yè)標準應(yīng)該盡快實施,讓消費者在購買陶瓷刀時,并非僅看到華麗的外包裝,而是更能夠明明白白地了解產(chǎn)品本身! 

外購刀片本地產(chǎn)刀柄

經(jīng)過采訪多家陶瓷刀生產(chǎn)企業(yè),記者了解到,淄博陶瓷刀價格節(jié)節(jié)下滑,這與全國陶瓷刀大環(huán)境有關(guān)系。因為和日德生產(chǎn)的陶瓷刀價格相比,我國生產(chǎn)的陶瓷刀價格低廉,出口是相當重要的銷售途徑。近兩年來,受國際市場低迷影響,國內(nèi)陶瓷刀出口受阻。南方一些陶瓷刀的生產(chǎn)廠家為了繼續(xù)生存,就把目光轉(zhuǎn)向了國內(nèi)。為了占領(lǐng)更多國內(nèi)市場份額,降價成了“利器”,淄博陶瓷刀也隨之陷入了價格戰(zhàn)中。

采訪中,記者了解到,淄博只有為數(shù)不多的企業(yè)具備生產(chǎn)陶瓷刀片的能力,大多數(shù)自稱是生產(chǎn)廠家的企業(yè),只能生產(chǎn)陶瓷刀柄。刀片大都由南方購進,再進行簡單的刀片刀柄粘合組裝。

一名從事陶瓷刀專業(yè)生產(chǎn)的業(yè)內(nèi)人士對此現(xiàn)象進行了解析!吧a(chǎn)陶瓷刀,得有大噸位壓力機,還要引進磨具等等,投資至少幾百萬元。所以,淄博當?shù)卣嬲a(chǎn)陶瓷刀片的企業(yè)少之又少。但是,刀柄工藝簡單,投入低,成品率還高。”該業(yè)內(nèi)人士介紹,生產(chǎn)陶瓷刀柄,本來應(yīng)該用工業(yè)陶瓷,因為工業(yè)瓷強度是日用瓷4-5倍。但是,為了降低成本,現(xiàn)在多數(shù)陶瓷刀柄用的都是日用瓷。生產(chǎn)日用瓷刀柄,用磨具直接澆灌就行,成本低基本沒技術(shù)含量。博山山頭、淄川昆侖等地,不少日用陶瓷生產(chǎn)企業(yè),都能生產(chǎn)陶瓷刀柄,卻不生產(chǎn)陶瓷刀片。

偷工減料低質(zhì)低價

6月15日上午,記者來到位于淄博高新區(qū)一家專業(yè)生產(chǎn)陶瓷刀片的廠家。在生產(chǎn)車間,幾個架子上都堆放了成型的陶瓷刀片,幾名工人正在對生產(chǎn)出來的陶瓷刀片進行研磨。該廠不愿透露姓名的車間主任告訴記者,淄博市面上銷售的陶瓷刀,刀片很大一部分都是從南方購買。

針對市場上價格參差不齊的陶瓷刀具,該生產(chǎn)車間主任進行了分析,他介紹,為了增加銷量占領(lǐng)市場,廠家很多選擇降低成本,大打價格戰(zhàn)。而為了降低成本,有的廠家減少了陶瓷刀片的重量,也就是同樣一把刀具,其刀片被做小了薄了。有的則直接更換原材料,用價格便宜的氧化鋁替代氧化鋯。

對于幾十元一套的陶瓷刀,也號稱是用氧化鋯生產(chǎn)的,這名車間主任直呼不可能。他給記者算了這樣一筆賬,一把普通重量的中刀片,一般需要100克左右氧化鋯原材料才能制成。市面上氧化鋯價格,一公斤在100元到130元之間。也就是說,這樣一把陶瓷刀,僅刀片的原料成本一項,就需要十幾元。市場上三件套的陶瓷餐刀才賣三四十元,連基本成本都不夠,所以說這樣的陶瓷餐刀根本不可能是氧化鋯生產(chǎn)的。

出臺國標嚴格監(jiān)管

雖然都叫淄博陶瓷刀,看似沒區(qū)別,但是內(nèi)在質(zhì)量,如質(zhì)地、設(shè)計、工藝等存在巨大差異。那陶瓷刀對生產(chǎn)原料的選擇是否有明確規(guī)定?6月20日,記者向淄博市質(zhì)監(jiān)局了解情況。在標準文獻科,記者沒有查到任何有關(guān)陶瓷刀國標和行標的相關(guān)標準。記者只能再次從制訂陶瓷刀國標的淄博華創(chuàng)精細陶瓷有限公司了解情況,在這里,記者了解到在通過專家審議而未頒布實施的陶瓷刀國標里面,明確提出陶瓷刀的定義是氧化鋯(氧化釔)含量大于或等于99.5%。另外,規(guī)定強度要達到800兆帕以上!斑_到這個標準的陶瓷刀掉地上一般不會摔碎的,而氧化鋁制造的刀具強度是遠遠達不到這個標準的!睂<冶硎。

如何讓陶瓷刀避免在惡性競爭中倒下去?陶瓷專家認為,政府部門必須加強監(jiān)管,有關(guān)部門要盡快制定并實施陶瓷刀國家標準和行業(yè)標準,執(zhí)法時好有據(jù)可依。同時建議陶瓷刀要像食品一樣,對材料、性能、廠家及聯(lián)系電話等進行公示。

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首先是看光澤度,真正氧化鋯陶瓷刀顏色是象牙白顏色,有晶瑩剔透的感覺,而摻了氧化鋁,顏色更白,接近原白色。其次看重量,好的陶瓷刀密度高自然重,重量輕的陶瓷刀自然就是偷工減料。還有拋光和開刃也能看出區(qū)別,好的陶瓷刀光亮度好,刀片開刃部分也是很光亮的,不粗糙。