定瓷是以工藝聞名天下的，它的印花和刻花技藝開(kāi)創(chuàng)了北方裝飾工藝的先河。它的造型獨(dú)特，技藝精湛，裝飾題材豐富，因而深受收藏家們的喜愛(ài)，所以在市場(chǎng)上出現(xiàn)了大量的仿品，一般可以從造型、釉色、裝飾花紋和底足等幾個(gè)方面來(lái)鑒別。
定瓷作為北宋時(shí)期最具有代表性的白瓷，是其他陶瓷無(wú)法效仿的。因此在辨別定瓷的真?zhèn)螘r(shí)，首先看它的造型，真品的造型端莊典雅，線條自然流暢，而仿品的造型一般比較拘謹(jǐn)；第二，從釉色來(lái)說(shuō)，定窯白瓷是白中泛黃，白中泛青，仿品的釉色過(guò)于白，給人一種煞白的感覺(jué)；第三從裝飾花紋來(lái)看，定瓷有刻花、印花等多種工藝，它的花紋十分清晰，而仿品的裝飾工藝簡(jiǎn)單，尤其印花的效果十分拙撲；最后從底足的處理方法來(lái)看，定窯白瓷的底足不是很規(guī)整，底釉也不是很均勻，一般有漏釉的痕跡，而仿品的底足比較光滑，底釉比較均勻。
