元代（公元1271～1368年）是中國青花瓷器燒造工藝發(fā)展歷史上的重要時(shí)期。這一時(shí)期在前代"釉下彩"等工藝的基礎(chǔ)上逐步確立、完善了青花瓷器的燒造技術(shù)，并形成了自身的獨(dú)特風(fēng)格。到明清時(shí)期（公元1368～1911年），青花瓷器已經(jīng)發(fā)展成為中國瓷器中的主要產(chǎn)品。
元代青花瓷器在造型方面具有胎骨厚重，形制巨大的特點(diǎn)。常見的器形有大瓶、大罐、大碗、大盤等，這種造型繼承了唐宋（公元7～14世紀(jì)）以來的傳統(tǒng)風(fēng)格。由于當(dāng)時(shí)的旋削技術(shù)較差，器身上常有兩道接口，一般大罐內(nèi)也多有旋紋。元代青花瓷器的胎質(zhì)，在淘洗技術(shù)上不如明清時(shí)期（公元1368～1911年）細(xì)致，在砂底上可以看出有砂眼、刷痕等污跡，底足和縮釉處常呈現(xiàn)出一種火石紅斑。元代青花瓷器的釉層一般比明清時(shí)期略厚，白釉地子的閃青程度也較明清為重，可能是當(dāng)時(shí)施釉較厚和釉料中含鐵量較多的緣故。
在制作工藝上，元代青花瓷器的足部上下多有竹節(jié)狀凸起的弦紋，器身與器足的接合部位，多采用胎接方式。在裝飾上，元青花一般多裝飾蓮瓣紋，器物肩部繪有垂云紋，中間主題部分填以各種花卉，紋飾繁密，層次較多。這種繁密飾紋的手法，不僅表現(xiàn)在青花瓷器上，也表現(xiàn)在元代織錦和石雕工藝上，成為當(dāng)時(shí)的獨(dú)特風(fēng)格。
元代青花瓷器的主要產(chǎn)地是中國中部江西省的景德鎮(zhèn)。此外在中國東部的浙江省和西南部的云南省，也有燒造青花瓷器的瓷窯。
