凡仿品有兩種：一是舊仿舊，一是新仿舊。舊仿舊畢竟是一種文物，而新仿舊就是新瓷器了。如果它帶有欺騙牟利的性質，就是贗品或假貨。古陶瓷鑒定的4個方法（辨真?zhèn)�、斷年代、定窯口、評價值），同樣適用于鑒定青花瓷器，如果是沒有新仿品或只存在舊仿舊的器物，其主要任務在斷年代和定窯口。如果新仿舊的器物存在，其主要任務是辨真?zhèn)�。在舊仿舊這個問題上，我國陶瓷界的專家經過不斷研究，已使歷代仿品涇渭分明，界限明確�，F(xiàn)代仿品同樣是陶瓷史的延續(xù)，它為古陶瓷的鑒定增加了新內容，隨著文物市場的興起，現(xiàn)代仿品還會愈演愈烈，鑒定工作還要不斷與之較量。
清康熙青花嬰戲圖蓋碗
傳統(tǒng)的鑒定方法是建立在精研真品的基礎上的，是一種行之有效的科學方法。鑒定青花瓷器要深刻全面準確地把握其精神實質：一要對青花瓷器的歷史發(fā)展有所了解，二要對各個時期的器物及特點有深刻的記憶，爛熟于胸。制作仿品的人依循的原則一是“尊古”，二是獲利。作偽者為掙錢而制作仿品，往往不擇手段，他們大量購買圖片精美的書刊，收購真正的古瓷器以為獲利的標本。于是出現(xiàn)了3種仿品：一、按圖索驥。二、以真器作標準仿真。三、依照書本介紹的特點去仿。對于仿品，我們除要認真學習鑒定知識和大量了解鑒定信息外，還要能說出仿器仿的是什么，然后順藤摸瓜，找出其與真品的不同之處。
現(xiàn)代青花瓷器仿制的源泉和基礎來自于專家的研究成果，包括仿真與制舊。因青花瓷的舊碎片多，故套底的伎倆最突出。凡仿器為遮人眼目，除造型和紋飾仿得真外，還要制舊。因為不制舊，火氣尚存，一眼便可看出是新。第一種制舊的方法是30份水添加1份氫氟酸，加芝麻油、高錳酸鉀調勻后將仿品置入浸泡，然后取出曬干，此法在仿品片紋內往往留有污跡。第二種制舊方法是氫氟酸加老墓土與水配合浸泡，仿品可出現(xiàn)土銹現(xiàn)象。第三種制舊的方法為雞蛋清加老墓土入窯回溫，做出水堿現(xiàn)象。第四種制舊的方法為牛皮紙摩擦消除浮光。
鑒定古青花瓷，要通過對器物的胎、釉、器形、紋飾、工藝特點來判斷是否真品。鑒定現(xiàn)代青花瓷器同樣要運用這一方法，現(xiàn)代仿品的制作思路離不開傳統(tǒng)鑒定方法的框架，但制作過程中由于條件的制約而無法返回到古代工藝流程的原貌。鑒定有3種情況：一是確定為古代真品，二是確定為舊仿舊的仿品，三是確定為現(xiàn)代仿品。為保證真品，必須排除仿品。
