如今談起耀州瓷，它的地位已很難和景德鎮(zhèn)、淄博等瓷區(qū)相提并論，市場(chǎng)上也難覓到高檔精致耀州瓷的蹤跡。那么，古時(shí)名噪一時(shí)的耀州瓷，為何難以延續(xù)它的美名，已連續(xù)燒制了1300余年的耀州瓷，為何會(huì)走向衰落，甚至連燒制手藝都難以傳承下去？帶著這個(gè)疑問(wèn)，我們將一一進(jìn)行探究。
耀州瓷輝煌不再
工藝落后難以適應(yīng)市場(chǎng)需求
根據(jù)銅川市工信局的資料信息顯示，截至目前，銅川市生產(chǎn)耀州工藝瓷的廠家有近20戶，但大多都是小作坊式生產(chǎn)，各自發(fā)展，重復(fù)建設(shè)，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，沒(méi)有成規(guī)模的龍頭骨干企業(yè)，是一盤(pán)散沙，沒(méi)有凝聚力。這些數(shù)字顯示出耀州瓷已不再有往昔的輝煌。
雖然現(xiàn)今仍保留著原始的耀州瓷燒制技術(shù)，但同時(shí)也極少對(duì)工藝和產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新。而且原始的燒制技術(shù)對(duì)工人的技術(shù)要求很高，燒制成本大，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，這些原因直接導(dǎo)致耀州瓷與當(dāng)下社會(huì)的發(fā)展極不適應(yīng)，民用瓷沒(méi)有市場(chǎng)，工藝瓷也是勉強(qiáng)為生�！胺俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)”、“北方青瓷代表”、“古時(shí)耀州瓷燒制過(guò)程全體驗(yàn)”……這些看似風(fēng)光的外表背后，實(shí)際上卻暗示著耀州瓷的停滯不前。
記者在采訪中了解到，銅川市上至耀州瓷的管理部門(mén)下到從業(yè)人員，皆對(duì)耀州瓷目前的發(fā)展?fàn)顩r十分擔(dān)憂。因?yàn)椤肮滩阶苑狻�，讓曾�?jīng)輝煌的耀州瓷風(fēng)光不再，“爐山不夜”的壯觀場(chǎng)景已消失，耀州瓷漸漸失去了市場(chǎng)。
禚振西是耀州青瓷的知名研究專家，她從上世紀(jì)70年代起參與耀州瓷的考古發(fā)掘，已從事考古研究、文物教學(xué)和文物鑒定工作40多年，對(duì)耀州窯的發(fā)掘與研究卓有貢獻(xiàn)。禚老先生告訴記者，耀州瓷系的傳承發(fā)展在于創(chuàng)新，創(chuàng)新是耀州瓷傳承發(fā)展的靈魂。陶瓷業(yè)的發(fā)展要與時(shí)下的百姓生活和市場(chǎng)需求相結(jié)合。現(xiàn)在市場(chǎng)上各式各樣的替代品太多，如玻璃器皿、塑料器皿、不銹鋼器皿等，人們?cè)谶x擇的時(shí)候肯定首先考慮的是實(shí)用、美觀和價(jià)格。但是目前耀州瓷的產(chǎn)品單一、工藝落后、成本過(guò)大、實(shí)用性不強(qiáng)等問(wèn)題，成為制約耀州瓷進(jìn)入市場(chǎng)的門(mén)檻。
現(xiàn)在南方很多窯如潮州窯、景德鎮(zhèn)等，他們不斷在全國(guó)各地進(jìn)行交流，不斷改進(jìn)工藝、更新產(chǎn)品，他們燒制出來(lái)的瓷器不但符合國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)需求，甚至也能滿足國(guó)際市場(chǎng)的需要。所以，耀州瓷必須對(duì)工藝進(jìn)行創(chuàng)新、降低成本，適應(yīng)市場(chǎng)需求。“只有能夠創(chuàng)造效益了，才能將耀州瓷發(fā)揚(yáng)光大�！膘裎髡J(rèn)為。
耀州瓷曾名滿天下
始于唐代宋朝達(dá)到頂峰
據(jù)民國(guó)時(shí)期的《同官縣志》記載：“考古家每艷稱耀州青瓷，實(shí)出同官，耀固無(wú)陶土，暢銷所在爾�！币傻呐d盛，唐宋窯址在現(xiàn)在的銅川市黃堡鎮(zhèn)，金元時(shí)期黃堡鎮(zhèn)與相鄰的陳爐鎮(zhèn)并興，明以后興盛在陳爐鎮(zhèn)。
耀瓷作坊在黃堡鎮(zhèn)漆水河兩岸十幾華里的范圍內(nèi)密集地分布著，史稱“十里陶?qǐng)觥�，自唐代�?chuàng)燒起就是中國(guó)陶瓷的集大成者。耀州距唐都長(zhǎng)安僅七十多公里，憑借皇都匯聚天下信息的優(yōu)勢(shì)，所生產(chǎn)出來(lái)的陶瓷有白瓷、黑瓷、青瓷等，幾乎囊括了唐代的所有瓷種，故為集大成者。
入宋以后，耀瓷率先掌握了馬蹄式窯爐燃燒煤炭的還原氣氛技術(shù)，燒出了獨(dú)具一格的橄欖綠中閃黃的青瓷，走出了耀瓷窯口的風(fēng)格，把中國(guó)青瓷的技術(shù)與藝術(shù)推上了頂峰，為國(guó)內(nèi)眾多窯場(chǎng)競(jìng)相摹仿。金代，耀州瓷把游牧民族的審美情趣烙印在了耀瓷上，在金代統(tǒng)治中國(guó)北方的一百多年間，耀州瓷器仍然是金王室的貢品。作為耀州窯一個(gè)重要組成部分的陳爐窯也興盛于這一時(shí)期。
在唐、五代、宋、金時(shí)期，耀州瓷主要供給的是上層社會(huì)，而到后金時(shí)期，耀州瓷則轉(zhuǎn)為服務(wù)下層社會(huì)，直接對(duì)耀州瓷的發(fā)展空間進(jìn)行了限制。后來(lái)耀州瓷的燒制由黃堡鎮(zhèn)轉(zhuǎn)入陳爐鎮(zhèn)。陳爐鎮(zhèn)偏安一隅，依山而建，進(jìn)出山道路崎嶇，信息閉塞，失去了黃堡窯匯集天下信息的極大優(yōu)勢(shì)，與外界交流甚少，為耀州窯燒造技術(shù)的傳承埋下了停滯不前的種子。由于戰(zhàn)亂和其他瓷窯的興起，金代后期，耀州窯逐漸走向衰落。隨后，更由于成本過(guò)大、技術(shù)要求高，明代時(shí)期，耀州青瓷便已斷燒。后來(lái)，雖然耀州青瓷再次被恢復(fù)，并且還陸續(xù)恢復(fù)了一些名品的燒造技術(shù)，基本上保留下了耀州瓷的原汁原味，但原汁原味的耀州瓷發(fā)展卻并不理想。
耀州瓷面臨傳承難題
打開(kāi)市場(chǎng)才能留住人才
耀州瓷的制作在銅川分為兩個(gè)部分，一是陳爐鎮(zhèn)，二是黃堡鎮(zhèn)。據(jù)了解，陳爐鎮(zhèn)生產(chǎn)的陶瓷保存的傳統(tǒng)工藝較為完整，幾乎與古時(shí)的耀州窯燒制手段相同。但傳統(tǒng)的耀瓷燒制工藝要求高，耗時(shí)長(zhǎng)，成本大，制瓷藝人的收入相對(duì)較低，好點(diǎn)的制瓷技術(shù)工人的收入為2000~3000元，一般工人為1500元左右。作為陳爐鎮(zhèn)唯一的國(guó)有制瓷企業(yè)——陳爐陶瓷廠，很多工人的工資甚至不超過(guò)1000元。
而且從年齡上看，鎮(zhèn)上制瓷藝人的年齡以40歲以上為主，30歲年齡段的人很少，20歲年齡段的幾乎沒(méi)有。經(jīng)濟(jì)收入低下，造成了很多好的制瓷藝人被外地制瓷坊高薪挖走，年輕人寧愿在外打工也不愿意學(xué)習(xí)制瓷技術(shù)，因?yàn)閷W(xué)習(xí)制瓷技術(shù)最終無(wú)法達(dá)到人們所期望的經(jīng)濟(jì)效益。所以如今的耀州瓷，讓它的愛(ài)好者和制作者“想說(shuō)愛(ài)你不容易”。
作為截至目前耀州瓷最大的工藝瓷制作工廠，銅川市耀州窯唐宋陶業(yè)有限公司總經(jīng)理薛勝利告訴記者：“雖然擺在眼前的困難很多，但我對(duì)耀州瓷的發(fā)展有著絕對(duì)的信心�！�
薛勝利告訴記者，他從小愛(ài)好收藏，尤其愛(ài)好古玩收藏。長(zhǎng)大后做了耀州窯博物館的一名工作人員，但他收藏的熱情不減。工作期間，他帶著一個(gè)耀州瓷去送朋友，這個(gè)古玩行內(nèi)的朋友見(jiàn)到他帶的耀州瓷后忙問(wèn)他這是什么瓷，水平不錯(cuò)，多不多。這三個(gè)問(wèn)題啟發(fā)了薛勝利：“我發(fā)現(xiàn)耀州瓷的發(fā)展前景很好！”隨后，他多次到景德鎮(zhèn)及河南的瓷坊走訪、學(xué)習(xí)，這一路下來(lái)，更加肯定了他做耀州瓷的想法，于是他成立了唐宋陶業(yè)公司，專心制作耀州瓷。除了研究耀州瓷的燒制技術(shù)以外，薛勝利還經(jīng)常與銅川周邊及外省市的瓷坊、民間藝人進(jìn)行交流，不斷改進(jìn)制作工藝、創(chuàng)新產(chǎn)品。
2011年10月，文化部非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)司副司長(zhǎng)屈勝瑞在耀州考察時(shí)曾對(duì)薛勝利說(shuō)：“首先要做好耀州瓷的傳承。”對(duì)于這句話，他的理解是要先模仿古人，超過(guò)古人，然后再創(chuàng)新產(chǎn)品突破市場(chǎng)。薛勝利告訴記者，屈副司長(zhǎng)其實(shí)是希望燒制耀州工藝瓷的廠子能夠變得多起來(lái)�，F(xiàn)在黃堡鎮(zhèn)及陳爐鎮(zhèn)的幾家工廠和手工作坊總共才20戶左右，數(shù)量少、市場(chǎng)小，陶瓷這個(gè)行業(yè)沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)就沒(méi)有進(jìn)步，跟不上市場(chǎng)的步伐，最終就被淘汰。只有燒制耀州瓷的廠子多了，產(chǎn)品多了，市場(chǎng)大了，耀州瓷才能更好地發(fā)展。
最后，薛勝利信心十足地說(shuō)：“我認(rèn)為將耀州瓷發(fā)揚(yáng)光大就是對(duì)它最好的傳承，而我也對(duì)耀州瓷的發(fā)展充滿信心！”
